Japanese / Indonesian


Rendang dan Persahabatan
Asosiasi ini merupakan wadah bagi pecinta rendang dan persahabatan Jepang-Indonesia.
Cinta datang lewat perut, begitu kata pepatah kuno Indonesia.
Demikian juga, sambil menyantap nikmatnya rendang, kita menjalin persahabatan dua negara.
Asosiasi Rendang akan memperkenalkan masakan paling enak dan eksostis dari Indonesia kepada masyarakat Jepang dan dunia.

Sejarah Singkat Rendang
Rendang merupakan masakan khas daerah Minangkabau, di Pulau Sumatera, Indonesia. Sejak dahulu rendang telah menjadi masakan yang dihidangkan dalam berbagai macam acara adat. Rendang tersebar luas di Indonesia dan daerah Melayu karena orang-orang Minang yang merantau keluar dari kampong halamannya untuk berdagang sejak abad 16. Rendang menjadi pilihan bekal di perjalanan karena rendang tahan disimpan sampai berbulan-bulan lamanya.
Apakah Rendang
Rendang adalah masakan yang kaya dengan bumbu rempah. Bahan dasar rendang adalah daging, selain itu juga santan kelaa dan berbagai macam bumbu rempah, antara lain serai, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan bumbu rempah lainnya.
Rendang dimasak dalam waktu berjam-jam bersama santan dan bumbu rempah, dengan panas yang tepat, sambil diaduk-aduk dan dijaga dagingnya tidak menjadi hancur dan bumbu-bumbunya meresap. Karena menggunakan berbagai macam bumbu, maka rendang memiliki cita rasa yang sangat khas dan unik.
Kegiatan-kegiatan Asosiasi Rendang

1) Mengadakan Lomba Masak
-Lomba masak rendang untuk orang Jepang
2) Workshop Penyajian Rendang
-Pairing Rendang : menjodohkan rendang dengan minuman teh,kopi,wine,sake
-Penyajian rendang dengan sayur dan buah yang ada di Jepang
3) Mengadakan pertemuan para pecinta rendang
-Pertemuan berkala pecinta rendang


Tenri City Pesta Indonesia 2017/9/9

FABEX Kansai 2017/10/11

Kawachinagano City Indonesia Festival 2017/10/21

Ritshumei University Asia Week  2017/10/22

 

 

 

Japan Rendang Association
日本ルンダン協会

Copyright (C) 2016 Japan Rendang Association RENDANG.jp All Rights Reserved